WORKSHOP NUTRIÇÃO

A manhã começou cedo e de modo saudável! Um workshop de nutrição dedicado a conhecer quais os nutrientes a reforçar nesta altura do ano para afastar gripes e constipações. Numa palavra: SUPER IMUNIDADE, ou seja, há alimentos essenciais que protegem o nosso sistema imunitário, aumentando as defesas naturais do organismo. Importa conhecê-los, especialmente nesta altura do ano propicia a resfriados e constipações. 

A nutricionista Maria Travassos indicou-nos o Top 5 dos Super Alimentos para a imunidade (Usar e Abusar):

1. As Crucíferas ( para quem não sabe, eu não sabia, as crucíferas são as Rainhas do reino vegetal. são duas vezes mais eficazes do que outros alimentos de origem vegetal. Incluem couve portuguesa, couve lombarda, couve de bruxelas, couve flor, broculos, grelos, nabiças, agriões, rúcula .... ou seja o MAIS VERDE POSSÍVEL. O composto quimico: o enxofre  que lhe dá aquele sabor amargo. O ideal é cozer a vapor!

Foto daqui

2. Os Cogumelos - se as cruciferas são as rainhas do reino vegetal, os cogumelos são os Reis! Nunca comer crus, sempre cozinhados.

3. A Cebola e o alho - propriedades anti cancerígenas, antiflamatórias e antioxidantes.

4. Romã e bagas silvestres (mirtilos, goji, amoras, framboesas, morangos, acaí)

5. Açafrão das índias (consumir 1 colher de chá por dia) - coloca-se uma colher de chá de açafrão das índias numa colher de sopa com mel. O mel ajuda a ingerir.

Este workshop veio de encontro às minhas preocupações em matéria de alimentação. Precisamente conhecer o papel e os benefícios dos alimentos para escolher conscientemente aqueles que melhor se adequam a cada situação e, deste modo,  praticar um estilo de vida mais saudável. 

Como Surpresa final do worshop tivemos um miminho: um sumo SUPER IMUNIDADE (espinafres, rúcula, sumo de ananás, Kivi e maçã). Humm DELICIOSO !